Archives du Blog

Rien ne se perd, tout se transforme le retour ! Soupe de cosses de petits pois et de fanes de carottes piquante

Et oui, voici le revival du « Rien ne se perd, tout se transforme ». Pas de gâchis en cuisine que diable. Le leitmotiv est de jeter le moins possible, de détourner les ingrédients, leurs restes. Faire des chips avec les pelures

Lire la suite ›

Tags :

Quand la piccata de veau me hante cela donne une piccata de veau au chèvre frais et basilic. Mais pas que…

Chez moi, ou du moins dans ma tête, je n’ai pas de fantômes ni de démons qui me hantent genre « Ouhou…. !!!! Je suis lààààààà, je suis un zombie !!! » mais plutôt des ingrédients ou des techniques qui cogitent et

Lire la suite ›

Tags :

Et si je me lançais ? Une recette pour B.

Et bah voilà… je me lance… voici le 1er article de Cook N’Tinem. Rholalalalala, la pression 🙂 En cherchant quoi vous mettre comme première recette, j’avais l’embarras du choix: du sucré, du salé, un reporting sur un concours de fou

Lire la suite ›

Tags :

- Cook N'Tinem, une expérience culinaire sur-mesure, savoureuse et multi-sensorielle -