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Quand la pomme de terre, de l’île de Ré, s’invite à nouveau chez nous. Crémeux de pomme de terre au lait de coco et curry, pommes de terre sautées à l’huile de cacahuète, thon rouge snacké au poivre Voatsipériféry

17 avril 2014 Cook N'Tinem

La Pomme de Terre de l’Île de Ré. La revoili, la revoilou. Comme un renouveau, un éternel recommencement du bon goût et des saveurs. Vous me direz que la Nature est ainsi faite. Chaque année, le cycle de la vie…

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Tartelette printanière au fromage de chèvre ou sapristi « Il fait quoi le printemps???? »

2 juin 2013 Cook N'Tinem

C’est officiel… nous n’avons pas eu de Printemps. Le Printemps est parti, loin très loin de nous. Il a lâchement, oui lâchement abandonné. Nous laissant seuls avec sa cousine la pluie et ses cousins germains le vent et le froid.…

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