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Archives du Blog

Velouté petits pois, croûtons de pain grillés et noisettes

14 avril 2020 Cook N'Tinem

Les petits pois. Point. Rien à ajouter. Plus d’inspirations ! Les petits pois. Joie de les écosser. Joie de jouer aux billes avec. Joie de les lancer à la figure de son voisin ah ah ! Petits pois à la…

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La cuisine du quotidien oui, mais la cuisine du quotidien en fête ! Le risotto à la courge, curcuma et noisettes pour un anniversaire et le BAC n°5

23 septembre 2013 Cook N'Tinem

Lorsque je dis que ma passion est la cuisine et que mes projets professionnels me poussent dans cette voie, bon nombre de personnes me demande quel est mon plat fétiche ou quels types de plats j’aime cuisiner pour mes convives.…

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Tartelette printanière au fromage de chèvre ou sapristi « Il fait quoi le printemps???? »

2 juin 2013 Cook N'Tinem

C’est officiel… nous n’avons pas eu de Printemps. Le Printemps est parti, loin très loin de nous. Il a lâchement, oui lâchement abandonné. Nous laissant seuls avec sa cousine la pluie et ses cousins germains le vent et le froid.…

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Un bel exemple de partage, la tarte rustique aux pommes

1 mai 2013 Cook N'Tinem

Cuisiner, c’est faire à manger. Soit. On cuisine pour se nourrir, pour donner à notre corps tous les nutriments dont il a besoin. Soit. Mais cuisiner c’est aussi partager. Partager un repas, partager une passion, partager une technique, partager une…

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