Menu Saveurs

Menu Saveurs, à 45 Euros

AUTOMNE HIVER 2019 / 2020

Amuse Bouche du moment

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Entrée

Velouté de navet boule d’or, crème à l’ail

ou

Gnocchis de sarrasin à la betterave, truite fumée

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Plat

Dos de cabillaud, chou fleur anisé, lard grillé et émulsion cerfeuil

ou

Filet mignon de veau aux noisettes et poires

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Fromage x 1

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Dessert

Biscuit chocolat gingembre, ganache verveine

ou

Mousse de châtaignes aux pommes caramélisées

* Le prix du menu s’entend par personne et hors vin.

– Le prix de ce menu entre 2 et 4 personnes est de 48 Euros par personne –