"Rien ne remplace ces moments où des amis se retrouvent, partagent leurs idées, leurs rêves, leurs repas"

Amin Maalouf, Les Désorientés, 2012

Gourmandise… Brioche perdue et rhubarbe pochée aux agrumes

La brioche perdue… Madeleine de Proust s’il en est. Recette gourmande au possible pour ne pas gâcher un reste de brioche qui serait restée trop longtemps à l’air libre (après, il faudra quand même m’expliquer comment on ne peut pas ne pas se jeter sur une brioche et ne pas la dévorer dans les 2 jours qui suivent sa confection. C’est un autre débat!)

Lire la suite ›

/ Nos archives

Asperges rôties, dulce et huile au basilic

En ces temps troublés, mes sorties sont principalement pour le marché. Le primeur plus exactement. A moi les légumes et les fruits, un peu toujours les mêmes car il faut aussi faire avec ce que le primeur trouvera en amont.

Lire la suite ›

Velouté petits pois, croûtons de pain grillés et noisettes

Les petits pois. Point. Rien à ajouter. Plus d’inspirations ! Les petits pois. Joie de les écosser. Joie de jouer aux billes avec. Joie de les lancer à la figure de son voisin ah ah ! Petits pois à la

Lire la suite ›

Quand la tartine fève radis va, tout va

Quand la tartine va, tout va. Un peu télescopé comme titre non ? Et pourtant, cette phrase s’est tout de suite imposée à moi avec en fond sonore celle entendue dans un dessin animé “Quand l’appétit va tout va”. La

Lire la suite ›

Pavlova au kiwi ou la neige au mois de mars

30 mars 2020. 8h30 ce matin. Je recule le moment où il faudra sortir des bras de mes draps. Je savoure l’espace laissé chaud par le corps de mon amoureux… je fais l’étoile de mer. Jouissance absolue en cette 3ème

Lire la suite ›

- Cook N'Tinem, une expérience culinaire sur-mesure, savoureuse et multi-sensorielle -