La cuisine pour oublier. La cuisine pour méditer. La cuisine pour se retrouver, un check point que nous couvons comme la prunelle de nos yeux. Point d’attentat acceptable sauf celui que nous donnerons nous mêmes en spectacle, dans notre assiette.

La cuisine pour le goût. La cuisine pour se passionner. La cuisine pour se nourrir. Il le faut bien, se nourrir. Sinon, tu n’existes plus. C’est compliqué de se nourrir, parfois. De se nourrir bien, en temps et en heure.  Selon tes besoins, sans trop en faire ou trop peu.

Notre estomac, notre ami en soi. Ou notre ennemi. Celui qui sait ce qui est bon pour lui. Ou pas … quand ton cerveau ou ton coeur te dit le contraire.

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Une dacquoise au thé matcha avec du chocolat et un crumble au sarrasin … Une idée de dessert qui change de la bûche de Noël qui trônera sans nul doute au sein des jolies tables de fête. Nous sommes donc…