Parce que mon livre « Une année avec Elle … voyage culinaire au fil de ses mots » commence à vivre sa vie, je tenais à vous faire part de morceaux choisis au grès des mois et de mes envies.

Ceci, afin de vous faire partager mon univers. Celui qui m’a accompagné tout au long de cette année 2017.

Voici le mois d’Avril. Avril aux notes douces, pastel. Aux délicats légumes qui pointent le bout de leur nez et aux fines saveurs qui s’entremêlent à nos papilles.

Un mois d’Avril synonyme de déclaration d’amour au Printemps qui s’installe, à l’être aimé(e).

« Elle dévale les escaliers.

Surtout ne pas tomber. Ne pas rater une marche. Aller le rejoindre. Elle sait qu’il l’attend sur le perron de l’entrée. C’est un jour particulier, elle le sait. Surtout ne pas tomber. Ne pas arriver totalement défaite de désirs pour lui. Garder le contrôle … quand même. On a sa dignité hein ?!

(…)

Elle dévale les escaliers

Ils sont magnifiques tous les deux. Magnifiques dans leur amour, dans leur réalité, dans leur intimité, dans leur éternité. Si magnifiques dans leurs imperfections qu’ils ne s’en aiment que davantage. Les années passées ensemble ne valent rien si justement la mélodie du Bonheur ne connaît pas quelques anicroches. Rien de grave, juste de quoi se dire que l’Amour rend vivant et finalement invincible.

(…)

Elle dévale les escaliers

Elle arrive devant la porte encore fermée. Tremblante et pourtant si sûre d’elle-même. Elle n’a jamais été aussi sûre d’elle qu’en ce moment précis. Elle remet en place une de ses mèches, ses pieds ont repris leur juste place auprès de son corps. Ses mains s’agitent. Sa folie douce, celle qu’il aime tant et qui le fait tant rire, lui donne des forces.

Elle ouvre la porte. Il est là, un bouquet de pivoines rose tendre, ses yeux rieurs et le sourire aux lèvres. Son Amour.

« Veux-tu m’épouser ? »

« Oui ! »

Extrait du texte du mois d’Avril « Une année avec Elle … »

Une cavalcade amoureuse qui mérite bien une alliance des plus subtiles pour un dessert printanier. Un dessert qui viendra clôturer la saison des agrumes si chère à mon coeur.

Je vous présente donc: Mousse d’amande au lemon curd

Il vous faudra pour 4 personnes

25 cl de lait demi écrémé

100 grammes de poudre d’amande

50 grammes de sucre semoule

25 cl de crème liquide enière

4 feuilles de gélatine (feuille de 2 grammes)

4 citrons jaunes non traités

100 grammes de beurre

250 grammes de sucre

4 oeufs

Et comment qu’on fait ?

Préparer la mousse d’amande

Dans un récipient rempli d’eau froide, faire ramollir les feuilles de gélatine pendant 5 minutes.

Dans une casserole, verser le lait demi écrémé, le sucre ainsi que la poudre d’amande. Faire bouillir. Ajouter les feuilles de gélatine ramollies et essorées. Les faire dissoudre au fouet. Passer au chinois l’appareil et réserver au frais le temps que cela refroidisse. Attention à ce que l’appareil ne prenne pas trop vite.

Monter la crème liquide en chantilly pas trop ferme au batteur électrique ou au fouet. Incorporer la chantilly à la crème d’amande refroidie.

Verser l’appareil de la mousse d’amande dans des verres. Réserver au frais pendant 2 heures.

Préparer le lemon curd

Dans une casserole, zester les citrons jaunes. Y verser le jus des citrons. Ajouter le sucre, les œufs.

Cuire à feu doux et remuer sans cesse en formant des 8 avec une cuillère en bois. Cuire le lemon curd jusqu’à ce que la cuillère soit nappée c’est-à-dire jusqu’à ce que la trace de votre doigt reste sur la cuillère nappée de lemon curd. Ajouter le beurre froid coupé en morceaux une fois le lemon curd tiédi et mixer. Mettre en pot et attendre le complet refroidissement.

Le dressage

Sortir les verres de mousse d’amande du réfrigérateur. Verser 2 CS de lemon curd. Terminer par une sommité de menthe ou de basilic.

Servir bien frais

Et comment que c’était ?

C’est un dessert frais alliant le goût subtil de l’amande qui n’est pas si marqué que cela grâce à la crème et à l’acidité tempérée du citron. Un très joli mariage en somme.

A très vite !

Ah ! Et si le coeur ou la curiosité vous en dit, pour connaître la suite des aventures de « Elle » et bien vous pouvez vous diriger ICI pour acheter le livre.

Crédit photo: Sandra Hygonnenc

Stylisme: Lyne Clover

Vaisselle: Le Scénographe

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Dans le cresson tout est bon. Avec ces petites feuilles vertes, vendu en bottes, son petit goût poivré, il est bourré de vitamine C. En plus, on le connaît également sous le nom poétique de cresson fontaine. Que vous dire de plus pour vous engager à le cuisiner ? Ah si ! Pour ma part, j’aime le cuisiner en soupe / velouté avec du fenouil. En formation cuisine, nous avions travaillé sur une recette alliant cresson et moules. Un délice. Alors oui, c’est chiant  / enquiquinant à nettoyer et à trier mais le résultat en vaut la chandelle, je trouve.

Alors, lorsque la semaine dernière, en me promenant chez mon primeur, je tombe nez à nez sur moult bottes de cresson, ma gourmandise n’a fait qu’un tour. Et voilà t’y pas que mon cerveau culinaire entre en ébullition, cherchant frénétiquement quelle recette j’allais bien pouvoir sortir pour le déjeuner. C’est en me rendant chez mon poissonnier préféré juste à côté du primeur (faut rentabiliser le temps des wonder women que nous sommes, que vous êtes mes chères lectrices) que l’idée m’est venue. Une belle longe d’espadon m’attendait, me tendait les bras/nageoires. Hop, hop, hop « Pourrais-je avoir deux tranches d’espadon s’iou plaît madame ? Merci beaucoup ! Et Bonne Année surtout ! », me voilà de retour à la maison pour préparer le repas.

J’avais envie d’onctuosité, de vert (cela tombe bien avec le cresson), de peps dans l’assiette, de cuisson minute.

C’est pour cette raison que je vous présente donc: Espadon rôti au beurre d’algues, crème de cresson et fèves poêlées.

Il vous faudra pour 2 personnes

2 tranches d’espadon

1/2 botte de cresson + quelques jolies feuilles pour le décor

1 petite betterave Chioggia + les pousses tendres pour le décor

1 plaquette de beurre aux algues de chez Bordier

2 petites poignées de fèves (ici surgelées car ce n’est pas encore la saison. Elles viennent de chez Mr P.)

2 tomates cerise

Fleur de sel (ici, Fleur de Sel Merlot)

Et comment qu’on fait ?

Préparer la crème de cresson

Bien laver la 1/2 botte de cresson. Mettre de côté quelques jolies feuilles de cresson pour la décoration de l’assiette.

Faire cuire la 1/2 botte de cresson (j’ai tout mis, feuilles et tiges) dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes avec un cube de bouillon aux légumes. Au bout de 5 minutes, garder 1/4 du liquide et mixer le tout avec un mixer plongeant ou un mixer classique. Rectifier la texture de la crème et son assaisonnement pour obtenir une crème de cresson lisse et goûteuse. Réserver au chaud, au bain-marie.

Préparer les fèves

Cuire les fèves à l’anglaise donc dans une eau bouillante salée, un peu moins de 6 minutes pour qu’elles restent un peu al dente (elles ne s’écraseront pas à la cuisson lorsqu’elles passeront à la poêle). Bien les égoutter. Les faire sauter dans une poêle avec 10 grammes de beurre aux algues avec les tomates cerise. Réserver au chaud.

Cuire l’espadon

Dans une poêle chaude avec 10 grammes de beurre aux algues, saisir l’espadon limite en aller/retour pour le déguster tiède à coeur (trop cuit, c’est sec). Pour le rendre plus gourmand, ne pas hésiter à le nourrir de beurre pendant la cuisson à l’aide d’une cuillère.

Le dressage

Dans une assiette plate, verser une louche de crème de cresson tiède et l’étaler joliment pour couvrir le plat.

Déposer la tranche d’espadon et sur le dessus de l’espadon, ajouter une poignée de fèves sautées.

Disposer joliment quelques fines rondelles de betterave Chioggia obtenues à la mandoline, les feuilles de cresson et les pousses de betterave ainsi que la tomate cerise.

Parsemer de fleur de sel et servir aussitôt.

Et comment que c’était ?

Pour ma part, l’espadon était un chouia trop cuit. Voilà pourquoi je vous préconise de le cuire en aller/retour. La crème est délicieuse. L’équilibre se fait avec le beurre aux algues.

A très vite !

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Naaaaaan mais j’déconne hein ! Ouais, d’accord… j’ai bien un 1/20. Ouais, d’accord… sur le coup j’étais pas fière de l’annoncer à mes parents. Ouais, mais d’accord… c’était la faute du prof aussi… Mr Bouchon… cela ne s’invente pas. M’a pas donné envie de voir plus loin que le tube à essai. Pauvre de lui. Soyez sûrs que j’ai mûrement pris ma décision de partir en 1ère ES (Economique et Social) car… pas de Physique / Chimie en vue !!!!! Yeapaaaaahhhhhhhh Faut dire que j’ai toujours été plus attirée par l’Histoire / Géo, le Français (je voulais devenir archéologue, journaliste…), les Langues toussa, toussa. Alors quand j’ai eu un 13/20 au Bac, imaginez mon incrédulité lol

Bref. La Chimie et moi, cela fait au moins 10 000. Et pourtant je dors avec quelque part, car Mr M. (mon bel astre) a fait Maths Sup / Maths Spé avec une prédilection en Phyisque/Chimie. Au secours !!!!!!

Et pourtant bis… si tu te poses 2 secondes pour respirer et réfléchir (car je sens que tu es en train d’hyperventiler, te demandant « Mais Pourquoooooiiiiii elle parle de Chimie au lieu de Cuisiiiiiiiiine ? », notre univers culinaresque est fait de chimie. L’eau qui blublute, les oeufs qui cuisent, la question de l’assaisonnement et j’en passe. Tout est chimie lecteur de mon coeur. La preuve, Hervé This, chercheur scientifique à la renommée mondiale, en a fait des livres et des livres que malheureusement je ne lirai pas car… j’ai trop mal aux yeux et à la tête par avance même si ce qu’il démontre et ‘achement intéressant (la cuisson de l’oeuf à 64°: trop balaise).

Cependant, il existe un passionné de cuisine et de chimie qui a eu cette idée folle un jour d’inventer l’école…. Euh nan, je reprends: Il existe un passionné de cuisine et de chimie qui a eu l’idée géniale de faire un livre génialement bien fait et qui t’explique avec des mots simples et des dessins pas du tout compliqués comment la chimie intervient dans nos recettes quotidiennes. Au travers de 70 recettes, il reprend les bases, met à mal certaines idées reçues sur la cuisson des oeufs cocottes, de la viande, des terrines… A cela s’ajoute le fait que l’auteur vous donne tous les trucs et astuces pour réussir votre recette. Cela passe par le pot-au-feu, la blanquette de veau, le soufflé au fromage, les tomates confites et moult merveilles à suivre.

Ce livre c’est « La Cuisine c’est aussi de la Chimie » aux éditions Hachette Cuisine, et il est écrit par Arthur Le Caisne

Arthur Le Caisne je ne le connaissais pas il y a encore un peu plus d’une semaine. C’est grâce aux réseaux sociaux que son nom a fini par remonter à la surface sur mon fil d’actualité. Vous savez comment cela fonctionne: un ami, voire deux ou trois amis sont « amis » avec une personne et hop, cette même personne vous interpelle, pour peu qu’elle ait une actualité. Et là, en voyant l’actualité d’Arthur Le Caisne, mon cerveau a fait BOUM ! Il me fallait ce livre car non, je ne resterai pas sur un échec avec la Chimie. Sans même le connaitre, son concept m’a plus, les commentaires plus qu’élogieux n’ont fait que renforcer mon idée (un fan club est d’ailleurs en cours de discussion) d’acheter ce livre. Ce fut chose faite et je n’ai pas été déçue. Comme dit plus haut, tout est clair et limpide. Et pour la blonde de l’intérieur que je suis, c’est TOP ! je dévore littéralement ce livre, le matin, l’après-midi, le soir avant d’aller me coucher. Je n’arrête pas de dire « Ah mais oui bien sûr, c’est logique ! ». C’est dire si ce livre va vite devenir un indispensable dans ma cuisine et dans la vôtre j’espère.

Bref. L’essayer c’est l’adopter ! Cerise sur le gâteau, j’ai eu la chance de rencontrer hier Arthur Le Caisne lors d’une dédicace au Cultura-Bègles. Quelques instants partagés avec lui, à parler de la cuisson des oeufs cocottes (à faire dans ma cook list cette semaine). Voilà une personne simple, accessible et passionnée. Bon… comme j’avais ma fille et mon pôpa qui m’attendaient pour manger une crêpe, je ne me suis pas attardée (et ma timidité me l’interdisait). Ce fut cependant, un chouette moment. Voilà, maintenant pourquoi je me la pète !

Et la recette que j’ai choisi, me direz-vous ? J’y viens.

Comme Vendredi soir, nous avions des amis à dîner, j’ai choisi de leur préparer des gougères au fromage façon « Petit Chimiste ».

Je vous présente donc: « Les gougères à la mimolette, selon la méthode d’Arthur Le Caisne »

Je reprends mot pour mot la recette (sauf le fromage car initialement, il les fait au Comté)

Pour 6 personnes, il vous faudra

90 grammes de beurre

90 grammes de farine

3 gros oeufs (les plus frais possible et bio de préférence)

+ 1 jaune d’oeuf

40 grammes de mimolette jeune fraîchement râpée

Sel de mer

Poivre blanc fraîchement moulu

Et comment qu’on fait ?

Préchauffez le four à 200°C

Dans une casserole, chauffer 20 cl d’eau avec le beurre et retirez du feu dès que l’ensemble bout. Ajoutez d’un coup la farine et mélangez énergiquement.

Mettez la casserole sur feu doux et remuez pendant 1 min. Ajoutez les 3 oeufs un par un en mélangeant bien la pâte avec un batteur. Ajoutez les 2/3 du fromage râpé, un peu de sel et de poivre . Soulevez la pâte et laissez-la retomber pour emprisonner le maximum de bulles d’air. Comptez 5 min pour faire un bon travail et obtenir la consistance d’une mayonnaise très épaisse.

Avec une cuillère à café, déposez de petits tas de 5 cm sur la plaque, en les espaçant de 5 cm.

Ajoutez dessus le reste de fromage râpé. Pour donner une belle couleur dorée et appétissante aux gougères, mélangez le jaune d’oeuf restant et 3 CS d’eau dans un bol. Avec un pinceau, étalez délicatement ce mélange sur le dessus.

Faire cuire 20 à 25 min, jusqu’à ce que l’extérieur devienne légèrement croustillant alors que l’intérieur restera moelleux. N’hésitez pas à vérifier la cuisson des choux, pour être sûrs qu’ils ne sont pas trop cuits.

Décollez les gougères et servez-les à la sortie du four.

Et comment que c’était ?

Cette recette tient ses promesses ! Moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Elles sont fondantes à souhait et le fait d’utiliser un batteur pour leur incorporer le maximum d’air est une vraie bonne idée pour les faire monter.

Moi, maintenant, les gougères je les ferai comme cela.

Et si je faisais des chouquettes ?

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Comme je me doute que vous devez tous trépigner d’impatience, parce-que je voudrais éviter tout débordement et tout évanouissement due à une telle frustration (nous ne sommes quand même pas à un concert des One Directions ), installez-vous confortablement dans votre canapé et laissez-vous happer par cette folle histoire de cuisine.

Once upon a time (oui, je parle anglais mouahahahah), il était une fois donc… Il y a quelques mois de cela, en surfant sur la vague des différents blogs de cuisine que je suis régulièrement, je tombe sur un post du blog d‘Audrey cuisine qui met en avant un concours. La marque ? Saclà. Vous connaissez ? Je vous l’avoue, me concernant, je la connaissais très mal. Effectivement, je dois bien avouer qu’en allant faire mes courses, je tombais parfois nez à nez avec le linéaire sans pour autant m’y arrêter puisque généralement, je fais les sauces pour pâtes directement à la maison (que du très simple hein !).

Jusqu’à présent, je n’osais pas faire de concours. Pas envie de m’exposer, trop de timidité (mais je me soigne via le blog) et bla bla bla et bla bla bla. Mais là… oui là… je dois dire que le 1er prix était des plus alléchants. Voyez plutôt: un week-end gastronomique de luxe dans le Piémont en Italie d’une valeur de 4000 Euros !!!!!!! Cela vaut bien que nous mettions notre timidité de côté.

Ce concours consistait tout d’abord à répondre à un quizz très complet au demeurant. Les personnes qui avaient répondu à au moins 80 % de bonnes réponses faisaient ensuite l’objet d’un tirage au sort pour arriver ensuite à 50 candidats. A ces 50 candidats (dont j’ai eu la surprise de faire partie), il a été envoyé un coffret de 3 sauces Saclà au pesto à l’ail des ours afin que ceux-ci présentent une recette à base de cette sauce sur le site de Saclà.

Vous pouvez me croire que je me suis creusée les méninges. Allais-je faire du poisson ou de la viande? Un risotto ou des pâtes ? Après moult tergiversations, la recette proposée a été la suivante: Selle d’agneau farcie aux cèpes et au pesto ail des ours, cromesquis au pesto ail des ours, jus minute d’agneau et choux de Bruxelles croquants.

Dès la recette postée sur le site de la marque, il nous appartenait jusqu’au 15 janvier dernier de mener campagne via les réseaux sociaux auprès de notre entourage pour que notre plat reçoive le plus de votes possibles, puisque les 10 candidats ayant reçu le plus de vote accéderaient aux demi-finales à Paris. Et là croyez-moi, j’ai fait un lobbying d’enfer, lancé des pots de vin un peu partout car OUI ! le 1er prix était pour MOI ! Et rien qu’à MOI ! Là, s’est mis en place, grâce à un petit ange qui se reconnaîtra si elle lit ces lignes, une opération « Votez pour l’agneau au pesto ail des ours » qui a dépassé toutes mes espérances. A tel point, moi qui n’y croyais pas, que les résultats sont tombés le 16 janvier et que j’étais arrivée… 4ème !!!! OUUUIIIIIII !!! Vous pouvez croire qu’à côté de la danse que j’ai faite, la danse de la joie c’est de la gnognotte !

Bref… Passés la 1ère excitation, le 1er contact avec l’équipe de communication, l’achat des billets de train et la confirmation que « Oui, je serai là le 22 mars », j’ai commencé à cogiter. A me dire « Mais dans quelle galère tu t’es fourrée? » « Ah mais c’est vrai… tu as osé imaginer que tu pouvais gagner un voyage en Italie » « Et si c’était possible? ». Bon ben… on y va alors !

Les semaines ont passé et nous voilà arrivés au 21 mars, veille des demi-finales.

Mais avant de vous relater ces deux journées, laissez-moi vous présenter la marque Saclà.

La marque Saclà, dont le siège social est basé à Asti dans le Piémont, est née en 1939 sur l’idée de son créateur Secondo Ercole d’utiliser le surplus des légumes récoltés dans la région du Piémont pour en tirer le maximum de leur qualité exceptionnelle afin d’en faire des conserves à l’huile et des condiments.

Cette société familiale a toujours eu à coeur, et c’est toujours le cas encore aujourd’hui, d’allier tradition et modernité dans les produits qu’elle propose de par le monde et sur nos linéaires de grandes surfaces. La marque Saclà tient à ce que ses produits soient sans conservateurs ni colorants artificiels afin d’avoir la sensation du fait maison. En parallèle, elle veille à ce que soient respectées les normes HCCP garantes d’une productivité sécure.

Après avoir cuisiné avec le pesto ail des ours, j’ai été curieuse de goûter aux autres sauces de la marque. Et je peux vous dire que je n’ai pas été déçue. Le goût de la tomate est bien présent, l’assaisonnement juste et bien équilibré. Pour qui a besoin d’une sauce toute prête sans pour autant se prendre la tête avec une sauce faite maison (même si cette dernière reste des plus abordables à faire), je dois dire qu’elle répond présente.

Revenons maintenant aux 21 et 22 mars derniers.

C’est le coeur battant que j’ai pris le train pour Paris. A la gare, un chauffeur m’attendait avec une pancarte à mon nom (me suis prise pour une vedette de cinéma si, si !) et m’a emmenée avec une autre candidate à notre hôtel. De là, nous avons été reçues par l’adorable Sylvie qui a été notre épaule réconfortante durant ces 2 jours de folie, à toujours croire en nous, à nous rassurer.

Après nous êtres rafraîchis dans nos chambres, nous les 10 candidats (9 femmes pour 1 homme !!!), nous nous sommes rendus à l’Atelier Cuisine Attitude où nous attendait toute l’équipe Saclà pour une soirée conviviale autour d’ateliers de cuisine, d’oenologie, un apéritif avec présentation des produits de la marque et dîner.

Les antipasti Saclà

Le vin que nous avons dégusté durant l’atelier oenologie

Ravioles de langoustines de pêche bretonne aux épices tandoori, crème de langoustine parfumée au citron vert

Suprême de volaille poché au wakamé, pommes de terre ratte en risotto et coques

Mangue Kent en crémeux parfumé au safran, salade de fruits exotiques et sorbet citron vert

Durant cette soirée, nous avons pu échanger et faire connaissance. Ce fut un moment très convivial, de partage. De quoi nous rassurer sur la journée à venir qui sera chargée tant au niveau programme qu’au niveau émotionnel.

Hop, on brainstormise un peu avant d’aller se coucher et zou ! Au dodo !

Après une bonne nuit de sommeil et un bon petit-déjeuner, il est temps pour nous de reprendre le chemin de l’Atelier.

L’entre des « artistes »

Notre plan de travail

En route pour la 1ère épreuve, celle de la demi-finale. Au menu ? Reproduire en direct live une recette du Chef de l’Atelier, Thomas. L’intitulé de la recette: Piccata de veau, ravioles ricotta et blettes, émulsion au pesto à l’ail des ours.

Pendant 1h15 nous avons cuisiné en même temps que le Chef. Charge à nous ensuite pendant les 5 dernières minutes de faire terminer les cuissons de la piccata et des ravioles, de monter l’émulsion et de dresser l’assiette afin de la présenter au jury.

Le dressage

Après une attente INTERMINABLE pour les nerfs (je plaisante bien sûr), le verdict est tombé et …. je sais que je vais faire de la peine à certains d’entre vous mais… non, je n’irai pas en finale et encore moins en Italie. Les délibérations ont été âpres et difficiles car le niveau assez élevé selon les dires du jury.

Pas de regrets ni d’amertume. Bien au contraire. La sensation pour moi d’avoir eu la chance de vivre et de partager de tels moments de cuisine et de gourmandise. Et il n’y a pas de temps à perdre: il faut soutenir Dominique et Emilie qui sont nos deux heureuses finalistes !!! Forzaaaaaa !!! Ben quoi… on est bien en Italie nan ?!

Après un déjeuner composé de poulet rôti, de gratin dauphinois et de salade de fruits (MIOM la salade de fruits !), le plan de travail avec le garde-manger est dressé.

En voici quelques photos entre les légumes, les herbes, les épices.

Les deux finalistes devront, en 1h30, créer un plat à partir de ce panier auquel elles devront ajouter une sauce et un antipasti Saclà et une viande/ou un poisson. Dominique aura choisi de travailler le poulet et Emilie les gambas.

Alléchant que tout cela, n’est-ce pas ?

Pendant que les finalistes se donnaient corps et âme dans leur finales bah nous… nous avons pris la poudre d’escampette pour jouer le temps de quelques instants volés, aux foodistas. Direction le magasin aux épices de la famille Thiercelin, spécialiste des épices et du safran, qui se trouve à deux pas de l’Atelier.

Revenus avec quelques paquets dans les bras (notez que j’ai été TRES raisonnable puisque j’ai ramené pour moi juste un poivre, le reste étant pour des amis que je voyais le soir-même), nous avons assisté aux dernières minutes de l’épreuve. Les filles se sont données à fond, il y a eu de la créativité, de la sueur mais pas de larmes que de la joie et de la couleur.

Voici ce qu’elles ont sorti:

Le plat de Dominique: Curry de poulet en riz aux épices. Sauce Saclà Poivrons Ananas, Antipasti Artichaud

Le plat d’Emilie qui a remporté la finale: Guacamole épicé et ses gambas sautées, jus de gambas et salade folle. Sauce Saclà Poivrons Ananas, Antipasti Tomates Rôties

Après de longues délibérations car le jury a bataillé fort, la gagnante pour ce 1er concours Saclà a été Emilie ! Une personne plus que touchante et émouvante. Bravo à elle et aussi à Dominique qui n’a pas démérité avec son plat haut en couleurs et en saveurs.

Pour se remettre de toutes ces émotions, une petite coupette de champagne, des photos, des embrassades et le voeu de se recroiser un jour, peut-être.

Toute l’équipe !

Voilà. C’est la fin d’une belle aventure.

Je voudrais remercier Sylvie, toute l’équipe Saclà avec à sa tête Virginie, l’Atelier Cuisine Attitude et tous mes petits camarades de jeux. Merci pour tout !

Sur ce, je vous dis à très vite !

Ce billet n’est pas un billet sponsorisé

Crédits photos: Gazelle Communication/Saclà et personnelles

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