Faire de la recherche culinaire. Réfléchir aux saveurs qui entreront en équilibre pour une dégustation la plus juste possible. Ne pas être « trop ceci » ou « pas assez cela » pour respecter le produit. Toujours la justesse en ligne de mire. Partir…
J’ai le bonheur d’être la Marraine de plusieurs petits « zizis »… de plusieurs petits / grands garçons ! J’attaque fort je sais dans l’image mais c’est comme çà (je sens que les gens qui vont taper ce mot dans le moteur de…
Il est un endroit à Bordeaux, dans une petite rue à l’abris des regards, qui commence à faire grand bruit. C’est un endroit que nous pourrions croire confidentiel, juste réservé à quelques initiés. Que nenni. Pousser la porte du restaurant…
- Cook N'Tinem, une expérience culinaire sur-mesure, savoureuse et multi-sensorielle -
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